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Bolo de Nozes com Ovos Moles
Bolo de Nozes com Ovos Moles

Bolo de Nozes com Ovos Moles

com açúcar, pão ralado e farinha

Se o doce de ovos é uma das suas tentações na época natalícia e quer preparar uma sobremesa fácil, este é o bolo certo! Lá em casa todos vão adorar e um bocadinho de excesso nesta época ninguém leva a mal! ;)

Cuizeat
Autor: Cátia Goarmon
Natal Sobremesa Para 4 pessoas Familiar

60 min

306 kcal

12 doses

Fácil

Ingredientes
Açúcar Branco

580 gr
Nozes

250 gr
Ovos

23 unid

(1,342 gr)

Pão Ralado

5 c. sopa
Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Farinha de Trigo

a gosto
Manteiga

a gosto
Água

300 mL
Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

306 kcal

1,280 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Bolo:

01

Bata 8 claras em castelo e reserve. Guarde as gemas.

02

Bata 8 gemas com 330g de açúcar. Adicione as nozes bem picadas e o pão ralado.

03

Incorpore as claras neste preparado. Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada a farinha.

04

Leve ao forno durante 50 min a 180ºC.

Para o Recheio:

05

Para os ovos moles, leve ao lume a água e 250g de açúcar. Deixe ferver até obter ponto de fio.

06

Com o lume desligado acrescente 15 gemas, cortadas com a ponta da faca, mexendo sempre. Volte a ligar o lume e mexa até engrossarCom o lume desligado acrescente 15 gemas, cortadas com a ponta da faca, mexendo sempre. Volte a ligar o lume e mexa até engrossar. Reserve.

07

Retire o bolo do forno e barre-o com o recheio de ovos moles e decore com algumas nozes a gosto. Está pronto a servir.

Utensílios

Batedeira

Batedeira

Tigela de mistura

Tigela de mistura

Forma para bolo grande (28 cm)

Forma para bolo grande (28 cm)

Panela média

Panela média

Pincel de silicone

Pincel de silicone

Faca multiusos

Faca multiusos