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Rabanadas de Bolo Rei
Rabanadas de Bolo Rei

Rabanadas de Bolo Rei

com leite, ovos, açúcar, creme inglês, limão e mirtilos desidratados

Quer experimentar umas deliciosas Rabanadas de Bolo Rei com um twist mais inglês? E que bem que sabem estas rabanadas, diferentes e que será um sucesso no seu natal de família!


40 min

206 kcal

12 doses

Médio

Bolo Rei está de momento indisponível.

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

a gosto

Mirtilo Seco (opcional)

80 gr

1 c. sopa

1 unid

(500 gr)

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

206 kcal

863 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Creme Inglês:

01

Comece por aquecer 500ml leite num tacho com o pau de canela.

02

Junte numa taça a farinha, o açúcar, o amido de milho e as 4 gemas de ovo, bata tudo. A seguir junte o vinho do porto e o whisky e misture bem.

03

Quando o leite já estiver quente, junte um pouco à mistura e envolva.

04

Depois junte a mistura ao restante leite no tacho e vá mexendo até engrossar, em lume brando durante cerca de 5 min, sem deixar ferver. Reserve.

Para as Rabanadas:

05

Comece a aquecer uma chapa ou um grelhador de fogão anti-aderente.

06

Coloque os mirtilos dentro de uma taça com whisky para hidratarem (o topping com mirtilos pode ser opcional).

07

Corte fatias de bolo rei com cerca de 1 dedo de espessura. Prepare uma taça com 500ml de leite e adicione raspas de limão. Prepare outra taça com 6 ovos batidos e mais uma com açúcar e canela a gosto. Reforçe cada taça com mais quantidades, se necessário.

08

Mergulhe o bolo rei no leite e retire.

09

Coloque um pouco de azeite na chapa, espalhando bem com papel de cozinha. Passe as fatias de bolo rei, que foram mergulhadas no leite, no ovo batido de forma a cobri-las bem e coloque directamente na chapa, a corar.

09

Quando as fatias estiverem bem douradas, passe no açucar com canela e disponha num prato com os mirtilos com whishky por cima (opcional), polvilhe com açúcar em pó (opcional) e regue com o molho inglês.

10

Está pronto a servir.

Nota: esta receita dá para fazer 20-24 rabanadas. Uma dose individual equivale a 2 rabanadas.

Utensílios

Panela média

Panela média

Caçarola

Caçarola

Tigela pequena

Tigela pequena

Rolo de papel de cozinha

Rolo de papel de cozinha

Tigela de mistura

Tigela de mistura

Batedor

Batedor

Ralador

Ralador