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Bagels de Amêndoa
Bagels de Amêndoa

Bagels de Amêndoa

com sementes de sésamo e papoila

Uma receita muito pedida para pequenos almoços e lanches escolares. Podem ser congelados e regenerados em minutos na torradeira!


35 min

174 kcal

12 doses

Avançado

Ingredientes

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

174 kcal

729 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Misture todos os ingredientes da massa (excepto a gema dos ovos, as sementes de sésamo e papoila e a cebola desidratada) com ajuda de batedeira eléctrica.

02

Faça um rolo com a massa e divida em 12 porções.

03

Enrole cada porção até obter uma bolinha redonda, com o dedo faça o buraco e arranje a massa de forma a obter o formato de uma argola grossa.

04

Coloque uma panela ao lume com água e deixe levantar fervura.

05

Coloque os bagels um a um. Espere que cada um volte à superfície (cerca de 5 min), escorra e vá colocando num tabuleiro para ir ao forno (é mais prático se usar um tapete de silicone ou uma folha de papel vegetal em cima do tabuleiro).

06

Pincele os bagels já cozidos com a gema de ovo batida e coloque a mistura de topping (sementes sésamo, papoila e cebola) distribuída pelos 12.

07

Leve os bagels ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 25 min.

08

Retire os bagels, deixe arrefecer fora do forno em cima de uma grelha.

09

Depois de arrefecidos, pode cortar ao meio e colocar em sacos de congelação. Congelam bem (cerca de 3 meses) e depois basta colocar directos na torradeira.