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O Melhor Pão sem Glúten do Mundo
O melhor pão sem glúten do mundo! Não é presunção. É simplesmente uma afirmação. Não existe o melhor bolo de chocolate do mundo? A melhor tarte? O melhor pastel? Então, porque não?
By Sofia Paixão
60 min
296 kcal
8 doses
Fácil
Flocos de Aveia Finos, Açúcar Mascavado, Fermento em Pó, Farinha de Arroz, Fécula de Batata, Linhaça Moída e Psílio em Pó estão de momento indisponíveis.
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Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
296 kcal
1,238 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
03
Junte o fermento, mexa com uma colher e deixe ativar durante 5 min.
04
No final do tempo, mexa novamente até estar tudo bem dissolvido. Reserve.
05
Num processador, numa batedeira (com a pá das massas), ou numa taça, coloque as farinhas, a fécula, o psílio, a linhaça moída e o sal, e bata até estar tudo bem misturado.
06
Junte a mistura do fermento e bata novamente até a massa estar ligada e bem misturada. Deixe repousar durante 3 min.
07
Deite a massa na bancada previamente polvilhada com farinha de arroz e molde os pãezinhos.
08
Polvilhe-os com farinha e dê-lhes um ou dois cortes com uma faca bem afiada.
09
Deixe-os levedar, cobertos com um pano fino ou com película aderente, durante 1 hora ou até que parem de crescer.
10
Entretanto, pré-aqueça o forno a 200°C (sem ventoinha).
11
Coloque os pãezinhos no forno durante 45 min (vá vigiando, pois depende da potência do forno).
12
Retire do forno e deixe-os arrefecer sobre uma grelha.
Nota: a receita dá para 8 pãezinhos.
Todos os ingredientes da receita são isentos de glúten. Aptos para celíacos.