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O Melhor Pão sem Glúten do Mundo
O Melhor Pão sem Glúten do Mundo

O Melhor Pão sem Glúten do Mundo

O melhor pão sem glúten do mundo! Não é presunção. É simplesmente uma afirmação. Não existe o melhor bolo de chocolate do mundo? A melhor tarte? O melhor pastel? Então, porque não?


60 min

296 kcal

8 doses

Fácil

Flocos de Aveia Finos, Açúcar Mascavado, Fermento em Pó, Farinha de Arroz, Fécula de Batata, Linhaça Moída e Psílio em Pó estão de momento indisponíveis.

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Ingredientes

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

296 kcal

1,238 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Coloque os flocos de aveia num processador e triture-os até obter uma farinha bem fina. Reserve.

02

Num medidor de vidro, coloque a água morna e o açúcar, e mexa bem.

03

Junte o fermento, mexa com uma colher e deixe ativar durante 5 min.

04

No final do tempo, mexa novamente até estar tudo bem dissolvido. Reserve.

05

Num processador, numa batedeira (com a pá das massas), ou numa taça, coloque as farinhas, a fécula, o psílio, a linhaça moída e o sal, e bata até estar tudo bem misturado.

06

Junte a mistura do fermento e bata novamente até a massa estar ligada e bem misturada. Deixe repousar durante 3 min.

07

Deite a massa na bancada previamente polvilhada com farinha de arroz e molde os pãezinhos.

08

Polvilhe-os com farinha e dê-lhes um ou dois cortes com uma faca bem afiada.

09

Deixe-os levedar, cobertos com um pano fino ou com película aderente, durante 1 hora ou até que parem de crescer.

10

Entretanto, pré-aqueça o forno a 200°C (sem ventoinha).

11

Coloque os pãezinhos no forno durante 45 min (vá vigiando, pois depende da potência do forno).

12

Retire do forno e deixe-os arrefecer sobre uma grelha.

Nota: a receita dá para 8 pãezinhos.

Todos os ingredientes da receita são isentos de glúten. Aptos para celíacos.