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Pargo no Forno
com batatas, polpa de tomate, vinho branco e pimentão doce
Mas já se sabe que uma dourada grelhada ou no forno é sempre um prato vencedor! Até para os mais pequenos! É uma das espécies abundantes da nossa costa e ideal para quem prefere a ingestão de peixe de baixo valor calórico, para além de ter presente na sua constituição o ómega 3.
60 min
513 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
513 kcal
2,144 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para o Peixe:
01
Dê uns ligeiros golpes no peixe (na diagonal), tempere com sal grosso e reserve (opcionalmente cerca de 30 min).
Para o Molho:
01
Junte numa taça a polpa de tomate, o pimentão doce, a pimenta e as malaguetas picadas (opcional).
02
Dissolva tudo com o vinho branco e com o azeite. Reserve.
Para Montar:
01
Regue o tabuleiro com o molho e leve ao forno durante cerca de 50 min à temperatura de 200ºC.
02
Está pronto a servir.
Nota: pode também confecionar esta receita com uma das seguintes espécies: dourada, chicharro, sargo ou robalo.