Agora, faça login na Cuizeat e checkout no Continente Online!
Rolo de Queijo Cabra com Molho de Mel
Rolo de Queijo Cabra com Molho de Mel

Rolo de Queijo Cabra com Molho de Mel

com queijo creme, gengibre, canela, arandos e pistachos

Tudo aqui é qualquer coisa do outro mundo: primeiro o interior hiper-cremoso do rolo de queijo de cabra que é misturado com queijo creme para lhe dar uma textura ainda mais suave, depois a crosta de pistachos crocantes combinados com uns saborosos arandos e finalmente o molho feito com vinagre balsâmico, mel e um espectacular azeite. Vai arrasar na sua mesa!


50 min

302 kcal

8 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

302 kcal

1,264 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Rolo:

01

Triture os pistachos e os arandos num liquidificador até ficar com pequenos pedaços.

02

Retire 1/4 da mistura e coloque numa taça grande juntamente com os restantes ingredientes (queijos, gengibre, canela, sal, tomilho, alecrim, pimenta e uma c. sopa mel) para fazer o rolo de queijo – misture bem.

03

Forme um rolo com a mistura de queijo e enrole em película aderente.

04

Congele durante 20 a 30 min, de modo a ficar firme mas suficientemente macio para poder cravar a cobertura.

05

Entretanto, abra uma folha de papel vegetal em cima da bancada. Espalhe por cima o que sobrou da mistura dos arandos com os pistachos.

06

Distribua-os numa única camada formando um retângulo ligeiramente maior do que o rolo. Role o queijo, já sem a película aderente, por cima desta mistura – os pistachos e os arandos têm de ficar agarrados ao queijo.

07

Leve ao frigorífico, mas não se esqueça de retirar 15 min antes de servir.

Para o Molho:

08

Misture, numa taça pequena, o azeite com as 2 c. sopa de mel e o vinagre balsâmico.

09

Coloque o rolo de queijo em cima da mesa e regue-o lentamente, à frente de toda a gente, com o fabuloso molho de mel e azeite. E está pronto a servir.

Utensílios

Liquidificador

Liquidificador

Tigela de mistura

Tigela de mistura

Película aderente

Película aderente