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Tostinhas de Puré de Batata com Salmão e Abacate
Tostinhas de Puré de Batata com Salmão e Abacate

Tostinhas de Puré de Batata com Salmão e Abacate

com ovo, leite, limão, tomate cherry e cebolinho


47 min

261 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

1.5 c. sopa

200 mL

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

261 kcal

1,094 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

02

Pique o salmão fumado de modo a que fique em pequenos pedaços.

03

Aqueça a água com o leite e uma pitada de sal. Quando começar a ferver, retire do lume e adicione o puré de batata MAGGI.

04

Deixe repousar pouco tempo e mexa muito bem de modo a obter uma textura densa. Adicione 1 c. sopa de azeite, uma gema de ovo e apenas 100g do salmão fumado (reserve o salmão restante). Misture tudo muito bem.

05

Distribua o puré de batata entre duas folhas de papel vegetal e com ajuda de um rolo de cozinha obtenha uma massa com cerca de ½ cm de espessura. Com ajuda de uma faca corte a massa em 8 a 10 retângulos.

06

Coloque os retângulos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a 12 min, até alourarem. E reserve.

07

Triture agora o abacate com o sumo de limão e ½ c. sopa de azeite. Corte o tomate cereja em oitavos. Corte também o resto do salmão em pedacinhos. Reserve.

08

Com a ajuda de uma colher distribua o creme de abacate, o tomate e o salmão pelos canapés de puré.

09

Finalize com cebolinho picado como topping.

Nota: esta receita dá para fazer 8 canapés. Uma dose individual equivale a 2 canapés.