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Bacalhau à Brás com Curgete Palha
Bacalhau à Brás com Curgete Palha

Bacalhau à Brás com Curgete Palha

com bacalhau fresco

Os pratos de bacalhau são os meus favoritos. É sem dúvida um alimento muito interessante e a pouca gordura que possui é importante a nível de prevenção das doenças cardiovasculares.

2577


60 min

388 kcal

2 doses

Fácil

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Ingredientes

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

388 kcal

1,624 Kj

Devido à nossa rede de fornecedores diversa, os factos nutricionais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Corte as extremidades da courgette, lave-as e corte-as aos palitos finos. Se não quiser a casca, descasque-a antes.

02

Coloque os palitos de courgette num coador e salpique com sal grosso. Deixe a courgette no coador pelo menos 30 min para ir perdendo a água. De vez em quando, mexa com uma colher de pau. Coloque a courgette num pano de cozinha e torça o pano até sair o máximo de água possível.

03

Aqueça o azeite e frite os palitos de courgette. Quando estiverem bem douradinhos, retire-os e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Reserve.

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Alho Seco BIO 250gr
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Biofrade

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Louro Folha 10gr
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1.08€

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Ovos Matinados 360gr (≈6 unid)
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Salsa Fresca BIO 30gr
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30gr

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250gr

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