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Corvina com Legumes de Forno
Corvina com Legumes de Forno

Corvina com Legumes de Forno

com beringela, curgete, cogumelos, tomate e tomilho

Peixe assado é sempre um prato saudável e também muito saboroso. Não deixe de experimentar esta receita de corvina no forno para comer e chorar por mais!


50 min

429 kcal

4 doses

Fácil

Beringela está de momento indisponível.

Ingredientes

3 dentes

2 unid

(200 gr)

1 unid

(110 gr)

1,200.0 gr

1 unid

(422 gr)

1 unid

(280 gr)

2 unid

(282 gr)

a gosto


Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

300 mL

1 unid

(370 gr)

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

429 kcal

1,795 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Se preferir, também pode substituir o peixe escalado por filetes ou tranches (apenas 800g).

01

Comece por escalar a corvina. Reserve.

02

Corte a cebola em gomos e os restantes legumes em rodelas (beringela, curgete, cogumelos, pimento, cenoura e tomate) com cerca de 0,5 cm de espessura.

03

Disponha-os num tabuleiro e envolva tudo com 100 ml de azeite, com os alhos picados, as folhas do raminho de tomilho, o sal e a pimenta.

04

Leve ao forno a 180º e mexa os legumes de vez em quando.

05

Passados 15 min leve outro tabuleiro ao forno com um fio de azeite e o peixe escalado (com a pele virada para baixo), temperado com sal grosso.

06

Deixe cozinhar entre 15 a 25 min, retire os tabuleiros e sirva, podendo acrescentar azeite a gosto.

Nota: pode também confecionar esta receita com uma das seguintes espécies: garoupa, robalo ou dourada.