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Bolo de Côco e Mirtilos
Bolo de Côco e Mirtilos

Bolo de Côco e Mirtilos

com ovos, leite, açúcar de coco e fermento

Pediram-me um bolinho fácil, simples e com farinha de coco: Low carb, paleo e rápido, cá está ele!


30 min

127 kcal

8 doses

Fácil

Ingredientes

1/2 chávena

1/2 chávena

5 unid

(300 gr)


Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

1/2 chávena

a gosto

Coco Laminado (opcional)

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

127 kcal

532 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Separe as gemas das claras em apenas 4 ovos. O outro ovo será usado inteiro e posteriormente no passo 3.

02

Bata as claras em castelo e reserve.

03

Noutro recipiente bata agora a farinha, o ovo inteiro, o leite (ou bebida vegetal), o azeite (ou óleo de coco), o açúcar de coco (ou xilitol ou mel), o fermento e o extrato de baunilha (opcional) até obter um preparado homogéneo.

04

Incorpore delicadamente as claras e os mirtilos.

05

Verta na forma forrada com papel vegetal e leve a forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 min.

06

Está pronto a servir. Como topping, pode opcionalmente adicionar coco laminado a gosto.

Nota: esta receita dá para 8 fatias de bolo. Uma dose individual equivale a 1 fatia.

Utensílios

Batedor

Batedor

Tabuleiro de forno

Tabuleiro de forno

Papel vegetal

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