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Caldo Verde Low Carb
Caldo Verde Low Carb

Caldo Verde Low Carb

com curgete, alho-francês, couve portuguesa, couve-flor e salsa

Uma outra versão do tradicional caldo verde sem batata, mais low carb e igualmente saborosa. E basta juntar ovo cozido e uma sobras de carne assada e temos uma refeição completa e rápida. Adoro!


40 min

75 kcal

8 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Chouriço (opcional)

a gosto

1,000.0 mL

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

75 kcal

315 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Prepare e lave todos os legumes.

02

Numa panela com água, coza a cebola, os dentes de alho, a curgete, a couve-flor, o alho-francês e a salsa.

03

Quando ferver, tempere com sal, tape e deixe cozer sobre lume moderado durante 20 min. Reserve.

04

Noutra panela, escalde a couve (se não tiver já ripada, corte-a em juliana) em água a ferver durante 1 min e escorra-a. Reserve.

05

Triture a sopa com a varinha mágica ou robô de cozinha até obter um puré homogéneo.

06

Deixe retomar fervura e adicione a couve. Mexa e deixe ferver durante 5-6 minutos.

07

Sirva a sopa acompanhada de chouriço (opcional) sem aditivos.

Dica: para transformar este prato numa refeição, pode juntar um ovo cozido cortado em pedaços e restos de carne assada/estufada a gosto.

Utensílios

Tábua de cortar

Tábua de cortar

Balança de cozinha

Balança de cozinha

Faca multiusos

Faca multiusos

Varinha Mágica

Varinha Mágica

Panela grande

Panela grande

Panela média

Panela média
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