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Caril de Frango com Gengibre, Maçã e Canela
Caril de Frango com Gengibre, Maçã e Canela

Caril de Frango com Gengibre, Maçã e Canela

com arroz basmati, leite de coco e açafrão

Um caril à moda da nutricionista, com todo o sabor e com uma mistura de ingredientes escolhidos a dedo para que o prazer de comer e o saudável possam estar lado a lado.


45 min

459 kcal

4 doses

Médio

Maçã Royal Gala está de momento indisponível.

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Coentros (opcional)

a gosto

4 unid

(480 gr)

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

459 kcal

1,922 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Caril de Frango:

01

Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho.

02

Junte o peito de frango temperado com 3 lascas de gengibre, 2 paus de canela, açafrão, pimenta preta, sal e deixe cozinhar.

03

Junte agora o leite de coco e envolva bem.

04

No final junte a maçã cortada e tape. Ajuste os temperos a gosto.

05

Pode adicionar coentros frescos como topping (opcional).

Para o Arroz Basmati:

01

Coloque o arroz num coador de malha fina e lavar bem em água corrente durante 2-3 min ou até que a água escorra translúcida.

02

Escorra bem o arroz e reserve.

03

Coloque a água numa panela, deixe ferver e verta cuidadosamente o arroz. Junte sal a gosto.

04

Deixe levantar fervura, tape a panela e cozinhe em lume médio-brando durante 8 min.

05

Mantenha a tampa na panela, retire do lume e deixe repousar durante 5 min com a panela sempre bem tapada.

06

Mexa o arroz com um garfo e está pronto a servir.

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