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Caril de Grão com Arroz Basmati
Caril de Grão com Arroz Basmati

Caril de Grão com Arroz Basmati

com cenoura, açafrão e natas de soja

Se é fã de grão de bico e de caril este prato é para si! E nem vai acreditar quando vir como é fácil de confeccionar. Os sabores Indianos irão invadir a sua cozinha, e toda a gente irá querer provar este prato. É melhor duplicar a quantidade...


25 min

525 kcal

2 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

525 kcal

2,197 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Caril de Grão:

01

Faça um refogado com o azeite, cebola e alho. Enquanto isso corte 1 cenoura, uma tira generosa de pimento vermelho e junte ao refogado quando já tiver ganho uma corzinha.

02

Deixe os legumes a cozinhar na panela cerca de 15 a 20 min e adicione os condimentos (pimenta preta, gengibre, açafrão e piri-piri).

03

Quando os legumes estiverem quase cozinhados junte o grão e as natas de soja.

04

Cozinhe mais uns 5 min e está pronto a servir!

Para o Arroz Basmati:

01

Lave bem o arroz e escorra, colocando-o numa panela funda.

02

Ferva água numa chaleira para acelerar o processo e adicione 2 medidas de água a ferver para 1 medida de arroz. Coloque sal a gosto.

03

Deixe que a água e o arroz comecem a levantar fervura com a panela destapada. Assim que a fervura iniciar, coloque o lume brando e tape a panela deixando o arroz cozinhar durante 10 min, ou até a água ficar totalmente absorvida.

04

No final mexa com a ajuda de um garfo (e não uma colher) para o arroz ficar bem solto.

05

Acompanhe com o caril de grão.

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