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Bifana de Tofu com Feijão Verde Salteado
Bifana de Tofu com Feijão Verde Salteado

Bifana de Tofu com Feijão Verde Salteado

com molho de mostarda e cerveja

A bifana tradicional passou à história. Para além de não ficar tão bonita no prato não é tão boa para a saúde. Chegou a bifana de Tofu! É fácil de preparar e pode sempre ser incluída no pão ou comida no prato, de faca e garfo. Miúdos e graúdos ficarão rendidos!


40 min

217 kcal

2 doses

Fácil

4.29€ / por dose
8.58€ / receita
Ingredientes

4 dentes

1/2 unid

(113 gr)

2 folhas

1/2 c. chá

1/2 unid

(75 gr)


Também vai precisar de:

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

217 kcal

909 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para a Bifana de Tofu:

01

Corte o tofu em 4 fatias e coloque-as numa travessa. Tempere com 2 dentes de alho cortados bem fininhos, 4 fatias de pimento vermelho aos pedaços, 1 folha de louro, 1 colher de azeite, mostarda, paprika, pimenta preta, a cerveja, e o sumo de limão, envolvendo tudo muito bem.

02

Deixe a marinar durante pelo menos 30 min, sendo que quanto maior for o tempo melhor saberá depois.

03

Numa frigideira anti aderente, coloque apenas o tofu a cozinhar durante 3 a 4 min. Em seguida vire o tofu e aguarde novamente esse tempo.

04

Quando estiver cozinhado adicione o molho do tempero e deixa fervilhar até o molho quase desaparecer.

Para o Feijão Verde Salteado:

01

Coza o feijão verde em água durante 15 min.

02

Enquanto isso junte 2 dentes de alho picados e 2 c. sopa de azeite numa frigideira em lume brando e vá salteando o alho cerca de 5 min.

03

Em seguida escorra a água e coloque o feijão verde na frigideira a saltear cerca de 5 min ou até estarem prontos.

Nota: Esta receita dá para fazer 4 bifadas de tofu. Uma dose individual equivale a 2 bifanas de tofu.

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Alho Seco  ≃60gr
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