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Gaspacho com Crackers
Gaspacho com Crackers

Gaspacho com Crackers

A Frescura de Tomate e Pepino com a Potência da Cebola e Alho! Engrossado a Crackers!


20 min

254 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

254 kcal

1,061 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Comece por tirar a pele e as sementes ao tomate e corte em pedaços médios. Limpe de o pimento de sementes e corte em tiras. Descasque o pepino, retire as sementes e corte em pedaços. Pique também meia cebola.

02

Esmague o alho com o sal e acrescente metade do azeite.

03

Num copo liquidificador triture todos os legumes juntamente com as crackers, junte a papa de alho, sal e azeite e triture de novo.

04

Acrescente o vinagre e a água fria e volte a bater. Deixe no frigorifico por pelo menos 4 horas antes de servir ou faça de véspera.

05

Antes de servir, se necessário, corrija a quantidade de água e os temperos. Passe por um coador e regue com fio de azeite. Cubra com ovo cozido e salsa picados. Sirva muito gelado.

06

Se quiser, pode acompanhar com uma ou duas fatias do seu pão preferido.

Nota: parte desta receita é aconselhável fazer de véspera.

07

Acompanhe o gaspacho com um par de crackers marinheiras, partidas em pequenos pedaços.

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