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Bife da Vazia Grelhado com Molho Chimichurri
Bife da Vazia Grelhado com Molho Chimichurri

Bife da Vazia Grelhado com Molho Chimichurri

com chips de batata doce

Um Bife Grelhado na Perfeição com um Molho que Eleva a Carne e Puxa Pelas Chips!


20 min

465 kcal

2 doses

Fácil

Ingredientes

2 unid

(400 gr)

1/2 unid

(17 gr)

1/2 punhado

1 unid

(100 gr)

1/2 punhado


Também vai precisar de:

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

465 kcal

1,947 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Corte a cebola roxa, descasque o dente de alho e corte a batata doce em rodelas muito finas.

02

Num processador junte a cebola, o alho, a salsa e os coentros. Bata tudo muito bem. Adicione um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta preta e volte a bater até obter um creme.

03

Coloque a batata doce num tabuleiro de forno e pincele as rodelas com azeite. Salpique com sal grosso. Leve ao forno a 180º por cerca de 15 min até estarem douradas e estaladiças.

04

Verta um fio de azeite sobe os bifes e envolva-os no azeite. Tempere com sal.

05

Aqueça uma frigideira em lume forte por cerca de 3 min e coloque os bifes a grelhar. Deixe cozinhar por cerca de 2 min de um lado e depois 1 min do outro.

06

Retire e deixe repousar cerca de 5 min. Adicione o sumo de lima ao molho e se desejar um pouco de picante. Mexa bem.

07

Corte os bifes em fatias à largura de cerca de 1 cm.

08

Sirva os bifes fatiados com o molho preparado por cima e acompanhados com as chips de batata doce.

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