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Yakisoba de Noodles de Arroz
Yakisoba de Noodles de Arroz

Yakisoba de Noodles de Arroz

com brócolos, curgete, cenoura e ervilhas

Uma receita simples e deliciosa, que se faz num instante! Nutritiva, saudável, é uma viagem pelos sabores asiáticos!


25 min

343 kcal

2 doses

Fácil

Ingredientes

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a gosto

1/2 chávena

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

343 kcal

1,437 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Separe os florículos dos brócolos em pedaços pequenos, e corte os maiores ao meio (nomeadamente os talos) com cuidado para não os danificar. Use também as folhinhas agarradas aos talos — são ótimas. Guarde o que restar dos brócolos para sopa ou para um arroz de legumes.

02

Aqueça um wok ou uma frigideira grande. Adicione a cebola às meias-luas e o alho esmagado e deixe alourar num fio de azeite durante alguns segundos.

03

Corte a curgete e a cenoura às tiras finas e reserve.

04

Junte os legumes todos de uma vez, misture e deixe-os saltear em lume forte durante 15 min, até estarem tenros, mas rijinhos.

05

Junte o molho de soja, a água e a massa e deixe cozinhar até murchar.

06

Entretanto, dilua o amido de milho num pouco de água e adicione-o à mistura dos legumes com a massa, juntamente com as ervilhas cozidas.

07

Deixe o molho reduzir um pouco e espessar, e está pronto a servir. Coma com pauzinhos e numa tigela!

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