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Beringelas, Tomate e Tomilho com Noodles de Arroz
Beringelas, Tomate e Tomilho com Noodles de Arroz

Beringelas, Tomate e Tomilho com Noodles de Arroz

A beringela e o tomate são dois legumes que se complementam e o tomilho realça-lhes o sabor. Uma refeição rápida para aqueles amigos que aparecem à última hora.


30 min

206 kcal

4 doses

Fácil

Pode substituir por produtos sem glúten

Ingredientes

2 unid

(600 gr)

1 folha

2 c. sopa

5 unid

(1,250 gr)

1 punhado


Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

206 kcal

860 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Numa frigideira, salteie em azeite a beringela cortadas em cubinhos.

02

Quando estiverem a ficar dourados, junte o tomate bem picado e o mel, e mexa até estar bem envolvido.

03

Tempere com o tomilho, sal e pimenta a gosto e deixe apurar durante 5 a 7 min, em lume médio. Vá mexendo de vez em quando e junte a pouco e pouco a água para ir desfazendo o tomate. Reserve.

04

Entretanto, ponha ao lume uma panela grande com água, sal e uma folha de louro e deixe ferver. Desligue. Junte os noodles de arroz, e mexa até estarem moles.

05

Retire os noodles da água e junte ao molho de beringela.

06

Antes de servir, junte um pouco de pimenta moída.

Todos os ingredientes da receita são isentos de glúten. Aptos para celíacos.

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