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Caldeirada
Caldeirada

Caldeirada

com batatas, tomate, pimento, alga aramé e coentros

Uma caldeirada com sabor a mar, reconfortante e nutritiva.


30 min

552 kcal

2 doses

Fácil

4.22€ / por dose
8.43€ / receita
Ingredientes

2 dentes

4 unid

(600 gr)

2 unid

(350 gr)

1/2 punhado

1 folha

2 c. sopa

4 unid

(1,000 gr)


Também vai precisar de:

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a gosto

Alga Aramé (opcional)

2 c. sopa

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

552 kcal

2,310 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Atenção que nesta receita é necessário que demolhe previamente as algas durante 10 min.

01

Numa panela alta, refogue a cebola às rodelas com um fio de azeite. Junte o alho esmagado e 1 folha de louro quando a cebola estiver translúcida.

02

Corte o pimento em tiras, descasque as 4 batatas brancas e as 2 batatas-doce e corte-as às rodelas e corte os tomates também às rodelas e reserve.

03

Agora, em camadas alternadas, deite o pimento, as batatas brancas pequenas, as batatas-doces, as algas com a água da demolha, o pimentão-doce e os tomates sumarentos.

04

Tape e deixe guisar em lume brando, durante 20 min, ou até as batatas estarem cozidas. Se necessário, deite meia chávena de água.

05

Retire do lume, tape e reserve durante 5 min.

06

Sirva a caldeirada, guarnecida com coentros frescos picados a gosto.

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O que inclui esta Receita
Produtos principais:
Alho Seco  ≃60gr
Alho Seco

≃60gr

Marca: Continente

0.39€

6.49€/kg

Batata 35-45 mm  700gr (10 unid)
Batata 35-45 mm

700gr (10 unid)

Marca: Vitacress

1.99€

2.84€/kg

Batata Doce  ≃376gr
-41%
Batata Doce

≃376gr

Marca: Continente

0.37€

0.99€/kg

Cebola  ≃240gr
-36%
Cebola

≃240gr

Marca: Continente

0.21€

0.89€/kg

Coentros  50gr
Coentros

50gr

Marca: Continente

0.79€

15.80€/kg

Louro BIO  50gr
Louro BIO

50gr

Marca: Continente Biológico

1.29€

25.80€/kg

Paprika  50gr
Paprika

50gr

Marca: Margão

1.39€

27.80€/kg

Pimento Vermelho  ≃280gr
Pimento Vermelho

≃280gr

Marca: Continente

0.61€

2.19€/kg

Tomate em Cacho  ≃141gr
Tomate em Cacho

≃141gr

Marca: Continente

0.25€

1.79€/kg

Também poderá querer adicionar:
Azeite Extra Virgem Clássico 250mL
-35%
Azeite Extra Virgem Clássico

250mL

Marca: Gallo

1.29€

5.16€/L

Alga Aramé  200gr
Alga Aramé

Marca: Continente

Adicione uma bebida ou pão:
Contemporal DOC Douro Branco 750mL

2.29€

3.05€/L

4.49€

5.99€/L

Sumo Cenoura Sunset BIO 300mL
Sumo Cenoura Sunset BIO

300mL

Marca: Be Green

2.49€

8.30€/L

Sumo Tropical Kale 750mL
Sumo Tropical Kale

750mL

Marca: Autêntico

1.49€

1.99€/L

Pão de Centeio Serra da Estrela Fatiado  450gr
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450gr

Marca: Museu do Pão

1.28€

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Cerveja com Álcool Weiss 330mL
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330mL

Marca: +351

2.79€

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330mL

Marca: Leffe

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