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Empadão de Salmão
Empadão de Salmão

Empadão de Salmão

com puré de batata, limão, gengibre e ovos

Há pratos que nos deixam com água na boca e este empadão de puré de batata com salmão é sem dúvida um deles! Prove e aprove!


45 min

358 kcal

6 doses

Fácil

3.20€ / por dose
19.22€ / receita
Ingredientes

Também vai precisar de:

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a gosto

1 c. sopa

a gosto

Malagueta (opcional)

20 gr

500 mm

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

358 kcal

1,499 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

02

Aqueça num tachinho a água com a manteiga e tempere com sal, pimenta e noz moscada (opcional).

03

Assim que começar a ferver, retire do lume e junte o leite frio.

04

Acrescente de uma vez o conteúdo de uma saqueta de puré e deixe repousar durante 1 min.

05

Junte o sumo de meio limão espremido e 3 gemas de ovo e envolva bem até obter um puré cremoso.

06

Para fazer o molho, misture numa tacinha um pouco de azeite com o sumo de meio limão, o endro, o alho picado, a malagueta picada sem as sementes (opcional) e uma fatia de gengibre ralado. Tempere com sal e pimenta e reserve.

07

Corte o salmão em fatias finas no sentido do comprimento.

08

Espalhe metade do puré numa travessa, cubra com as fatias de salmão e de seguida com o molho.

09

Termine com o restante puré e pincele com outra gema de ovo.

10

Leve ao forno durante cerca de 30 min ou até estar bem dourado. Está pronto a servir.

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O que inclui esta Receita
Produtos principais:
Puré de Batata  250gr
Puré de Batata

250gr

Marca: Maggi

2.19€

8.76€/kg

Alho Seco  ≃60gr
Alho Seco

≃60gr

Marca: Continente

0.39€

6.49€/kg

Gengibre  ≃330gr
Gengibre

≃330gr

Marca: Continente

1.65€

4.99€/kg

Leite UHT Meio Gordo 1,000mL
-4%
Leite UHT Meio Gordo

1,000mL

Marca: Continente

0.46€

Limão Cal. 2/3  ≃189gr
Limão Cal. 2/3

≃189gr

Marca: Continente

0.38€

1.99€/kg

Ovos de Solo Classe S  350gr (6 unid)
Ovos de Solo Classe S

350gr (6 unid)

Marca: Continente

0.79€

2.26€/kg

Tomilho  20gr
Tomilho

20gr

Marca: Continente

1.39€

69.50€/kg

Tranches de Salmão Selvagem  250gr (2 unid)
-33%
Tranches de Salmão Selvagem

250gr (2 unid)

Marca: Iglo

5.99€

23.96€/kg

Também poderá querer adicionar:
Azeite Extra Virgem Clássico 250mL
-35%
Azeite Extra Virgem Clássico

250mL

Marca: Gallo

1.29€

5.16€/L

Manteiga com Sal  125gr
Manteiga com Sal

125gr

Marca: Mimosa

0.94€

7.52€/kg

Noz Moscada moída  45gr
Noz Moscada moída

45gr

Marca: Continente

1.59€

35.33€/kg

Pimenta Preta Moída Saqueta  50gr
Pimenta Preta Moída Saqueta

50gr

Marca: Continente

0.79€

15.80€/kg

Sal Marinho  1kg
Sal Marinho

1kg

Marca: Continente

0.21€

Trio de Malaguetas  100gr (6 unid)
Trio de Malaguetas

Marca: Continente

Adicione uma bebida ou pão:
Crasto Superior DOC Douro Tinto 750mL

15.90€

21.20€/L

Vinha Do Bispado DOC Douro Branco 750mL

9.49€

12.65€/L

9.90€

13.20€/L

5.99€

7.99€/L

Cerveja com Álcool 1,000mL
Cerveja com Álcool

1,000mL

Marca: Imperial

1.19€

Cerveja com Álcool Stout 330mL
Cerveja com Álcool Stout

330mL

Marca: Sovina

2.99€

9.06€/L

Pão de Centeio BIO  500gr
Pão de Centeio BIO

500gr

Marca: Mestemacher

2.19€

4.38€/kg

Pão de Alfarroba  90gr
Pão de Alfarroba

90gr

Marca: Continente

0.36€

4.00€/kg

Sumo Maçã/Morango 100% 250mL
Sumo Maçã/Morango 100%

250mL

Marca: Continente

1.59€

6.36€/L

Sumo Tropical Kale 750mL
Sumo Tropical Kale

750mL

Marca: Autêntico

1.49€

1.99€/L