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Guisado de Grão-de-Bico, Batata Doce e Kale
Guisado de Grão-de-Bico, Batata Doce e Kale

Guisado de Grão-de-Bico, Batata Doce e Kale

Um bom exemplo de uma refeição vegetariana muito completa. A proteína vem do grão-de-bico, a fibra da couve kale e os hidratos complexos maioritariamente da batata-doce.


40 min

280 kcal

6 doses

Fácil

Ingredientes

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

280 kcal

1,170 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Numa panela grande, coloque o azeite e as cebolas picadas, e deixe refogar cerca de 3 min.

02

Junte os 3 dentes de alho picados, os 2 talos de aipo cortados em fatias fininhas, o tomate picado, a batata-doce cortada às rodelas ou cubos, a água, os cominhos, o sal e a pimenta moída e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 min.

03

Junte o grão-de-bico-cozido escorrido, a couve kale sem os talos e a malagueta fresca (opcional) e envolva tudo muito bem. Deixe cozinhar mais 10 min.

04

Confirme se a batata está cozida e retifique os temperos. Antes de servir misture os coentros picados.

Todos os ingredientes da receita são isentos de glúten. Aptos para celíacos.

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