Mousse Fresca de Abacate com Papaia

Name: Mousse Fresca de Abacate com Papaia com iogurte natural e cebolinho
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 unid Abacate; 1 unid Papaia; 1 unid Iogurte Natural; 4 unid Gelatina Folhas; 2 unid Lima; 1 punhado Cebolinho; a gosto Molho Cocktail; a gosto Sal Marinho; a gosto Pimenta Preta Grão

com iogurte natural e cebolinho

Abacate em Mousse com Iogurte... Molho Cocktail, Papaia e Lima... Clássico!

By Pedro Lobato

Snacks & Peq. Almoço Mediterrânea Para 4 pessoas Baixas Calorias

20 min

408 kcal

4 doses

Fácil

2.28€ / por dose

9.14€ / receita

Ingredientes

Abacate

3 unid

(390 gr)

Cebolinho

1 punhado

Gelatina Folhas

4 unid

(36 gr)

Iogurte Natural

1 unid

(150 gr)

Lima

2 unid

(200 gr)

Molho Cocktail

a gosto

Papaia

1 unid

(500 gr)

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Pimenta Preta Grão

a gosto

Sal Marinho

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

408 kcal

1,708 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

01

Descasque os abacates e regue com o sumo de meia lima.

02

Num processador junte os abacates, metade do cebolinho e o iogurte natural. Bata tudo muito bem até ficar um creme.

03

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria para amolecerem. Despois escorra-as e coloque-as numa tacinha com o sumo de meia lima. Leve ao micro-ondas por 15 a 30 seg para que dissolva no sumo sem ferver.

04

Deixe arrefecer uns minutos e depois adicione a gelatina ao creme de abacate envolvendo.

05

Coloque a mousse em forminhas de silicone ou em copos de vidro e leve ao frigorifico por 3/4 horas.

06

Antes de servir, descasque o papaia, corte em cubinhos e regue com o sumo de meia lima. Pique o restante cebolinho.

07

Desenforme ou sirva nos copos cobrindo a mousse com um pouco de molho de cocktail, os cubinhos de mamão e o cebolinho picado.

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