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Empadão de Salmão

Name: Empadão de Salmão com puré de batata, limão, gengibre e ovos
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 gr Puré de Batata em Flocos; 250 mL Leite de Vaca UHT; 4 unid Ovos; 300 gr Salmão Filete; 1 unid Limão; 30 gr Gengibre; 3.5 gr Alho Seco; 2 c. sopa Aneto; 500 mm Água; 1 c. sopa Manteiga; 20 gr Mix Malaguetas; a gosto Azeite; a gosto Sal Marinho; a gosto Pimenta Preta Moída; a gosto Noz Moscada Moída

com puré de batata, limão, gengibre e ovos

Há pratos que nos deixam com água na boca e este empadão de puré de batata com salmão é sem dúvida um deles! Prove e aprove!

By Maggi

Familiar Peixe Para 2 pessoas Para 4 pessoas Mediterrânea

45 min

362 kcal

6 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

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Azeite

a gosto

Malagueta (opcional)

20 gr

Manteiga

1 c. sopa

Noz Moscada Moída (opcional)

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

362 kcal

1,514 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

01

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

02

Aqueça num tachinho a água com a manteiga e tempere com sal, pimenta e noz moscada (opcional).

03

Assim que começar a ferver, retire do lume e junte o leite frio.

04

Acrescente de uma vez o conteúdo de uma saqueta de puré e deixe repousar durante 1 min.

05

Junte o sumo de meio limão espremido e 3 gemas de ovo e envolva bem até obter um puré cremoso.

06

Para fazer o molho, misture numa tacinha um pouco de azeite com o sumo de meio limão, o endro, o alho picado, a malagueta picada sem as sementes (opcional) e uma fatia de gengibre ralado. Tempere com sal e pimenta e reserve.