Creme de Alho Francês e Curgete

Name: Creme de Alho Francês e Curgete c/ ervilha torta e queijo vegan
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 unid Alho-Francês; 2 unid Curgete; 2 unid Cebola Branca; 9 c. sopa Azeite; a gosto Pimenta Preta Grão; a gosto Sal Marinho; a gosto Água; 125 gr Feijão Verde; 80 gr Queijo Vegan Fatiado

c/ ervilha torta e queijo vegan

Este creme de alho-francês e curgete conta com o sabor único da ervilha torta e do queijo derretido. A entrada perfeita para um jantar simples mas especial.

By Carolina Gomes da Silva

Familiar Baixas Calorias Base de Plantas Sopas Para 4 pessoas

25 min

222 kcal

4 doses

Fácil

1.04€ / por dose

4.15€ / receita

Ingredientes

Alho-Francês

2 unid

(267 gr)

Cebola Branca

2 unid

(200 gr)

Curgete

2 unid

(500 gr)

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

9 c. sopa

Ervilha Torta (opcional)

125 gr

Pimenta Preta Grão

a gosto

Queijo Vegan Fatiado (opcional)

80 gr

Sal Marinho

a gosto

Água

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

222 kcal

928 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

Para o Creme:

01

Comece por cortar todos os legumes em pedaços, exceto a ervilha torta.

02

Numa panela com água, coza os legumes (exceto a ervilha torta) com os restantes ingredientes (8 c.sopa de azeite, 4 fatias de queijo - opcional, sal e pimenta a gosto) até levantar fervura.

03

Quando estiver pronto triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.

Para Saltear a Ervilha Torta:

01

Lave bem as ervilhas e remova o "fio" duro que elas têm puxando-o, até soltar.

02

Aqueça 1 c. sopa de azeite numa frigideira, doure um pouco de cebola e coloque as ervilhas.

03

Mexa as ervilhas até ficarem macias e começarem a dourar.

04

Estão prontas a servir como topping do creme.

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