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Trufas de Batata Doce e Cacau
Trufas de Batata Doce e Cacau

Trufas de Batata Doce e Cacau

com amêndoa, canela, limão, coco ralado e laranja

Deliciosas, só com açúcares naturalmente presentes e super fáceis. Experimente levar os mais pequeninos para a cozinha e teste esta receita saudável e irresistível!


80 min

95 kcal

20 doses

Médio

Ingredientes

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Amêndoa com Pele (opcional)

3 c. sopa

Mel (opcional)

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

95 kcal

399 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Atenção que no caso de participar no workshop, deverá assar antecipadamente a batata-doce.

01

Corte longitudinalmente as batatas em duas partes.

02

Asse as batatas-doces e deixe arrefecer.

03

Com a ajuda de um robot, processador ou varinha mágica transforme as metades da batata-doce, o óleo de coco, as raspas de laranja e limão e 3 c.sopa de cacau numa pasta espessa.

04

Leve ao congelador durante 10 min.

05

Entretanto, pode torrar as amêndoas numa frigideira e picá-las (as amêndoas são opcionais).

06

Retire do frio, envolva a amêndoa torrada picada na massa e molde em pequenas bolinhas (12-16 unid). Opcionalmente pode adicionar um fio de mel para adoçar.

07

Passe-as pela restante quantidade de cacau e leve ao frigorífico, no mínimo, 1 hora.

08

Está pronto a servir.

Nota: esta receita dá para 16-20 trufas. Uma dose individual equivale a 1 trufa.

Utensílios

Prato de forno

Prato de forno

Processador alimentos

Processador alimentos

Faca multiusos

Faca multiusos

Frigideira pequena

Frigideira pequena

Tigela média

Tigela média

Ralador

Ralador
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