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Salada Verde com Laranjas Caramelizadas
Salada Verde com Laranjas Caramelizadas

Salada Verde com Laranjas Caramelizadas

com sementes de sésamo, pinhões, espinafres, rúcula e açúcar mascavado

O contraste de sabores funciona muito bem e se juntarmos frutos secos para lhe dar um toque crocante, fica ainda melhor. Esta salada pode levar as folhas verdes que mais gostarmos, podemos misturar desde espinafre, agrião, alface, rúcula, a outras como couve pack choi, red giant ou mesmo acelgas, depois, é só juntar a laranja caramelizada, o molho e os frutos secos.


15 min

164 kcal

4 doses

Fácil

Pode substituir por produtos sem glúten

Ingredientes

1 punhado

2 unid

(300 gr)

1/2 unid

(50 gr)

2 c. sopa

1 punhado


Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

4 c. sopa

2 c. sopa

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

164 kcal

687 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Numa frigideira grande, coloque as sementes e os pinhões e deixe alourar em lume médio, mexendo de vez em quando. Retire e reserve.

02

Na mesma frigideira, deite o açúcar e a água e, em lume médio, mexa até começar a borbulhar.

03

Corte as laranjas às rodelas e junte-as na frigideira e deixe caramelizar cerca de 1 min de cada lado.

04

Reserve as rodelas de laranja e deite o caramelo que sobrou num frasco.

05

Nesse frasco, junte o sumo espremido de lima, o alho bem picado, azeite e uma pitada de sal pimenta e sal. Feche bem e agite até ficar bem emulsionado.

06

Numa travessa, coloque as folhas verdes já lavadas e secas e as rodelas de laranja caramelizadas. Deite o molho por cima e salpique com os frutos secos.

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