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Super Protein Vegan Wraps
Super Protein Vegan Wraps

Super Protein Vegan Wraps

com espinafres, rebentos de feijão, lentilhas, tofu e molho de soja

O segredo desde wrap é mesmo a forma como cozinhei o tofu, ou melhor, como o marinei! Costumo deixar o tofu a marinar durante a noite, mas também dá para fazer uma marinada mais rápida em 30 minutos. Mas lembrem-se, quanto mais tempo de marinada, mais sabor irá ter!


40 min

653 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

653 kcal

2,732 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Atenção que o molho desta receita deverá ficar cremoso e não muito líquido.

Para o Molho:

01

Junte o abacate, o sumo de lima, a mostarda, o vinagre e a água.

Para os Wraps:

01

Comece por retirar o tofu da embalagem e retire a humidade com a ajuda de um papel absorvente em cada fatia.

02

Corte o tofu aos cubos e coloque numa tigela.

03

Adicione o molho de soja e envolva bem até que cada cubo de tofu esteja coberto de molho. Deixar a marinar pelo menos durante 30 min (ou durante a noite, mais sabor terá).

04

Aqueça bem uma frigideira e cozinhe o tofu até ficar dourado, adicionando o azeite (ou óleo de sésamo) a meio do processo.

05

Retire do lume e adicione uma pitada de sementes de sésamo.

06

Aqueça os wraps numa frigideira durante 10 segundos de cada lado e coloque num prato.

07

Agora é só montar o wrap começando pelo molho, os espinafres, as lentilhas, a cebola roxa cortada em tiras, os rebentos se soja e por aí fora!

Nota: Esta receita dá para fazer 8 wraps. Uma dose individual equivale a 2 wraps.

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