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Sopa do Mar
Sopa do Mar

Sopa do Mar

com pescada, bacalhau, camarão, amêijoas, tomate, coentros, caril e lima

Adoro peixe e marisco e esta sopa é a combinação perfeita dos dois. Rica, reconfortante e com um toque ligeiramente exótico que a tornam num prato absolutamente irresistível!


60 min

315 kcal

4 doses

Médio

Pescada Filete, Camarão Cozido, Leite de Coco, Tomate, Cebola Branca, Alho Seco, Coentros, Caril em Pó, Lima, Bacalhau Desfiado e Miolo de Ameijoa estão de momento indisponíveis.

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Ingredientes

Também vai precisar de:

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1 dente

50 mL

1 c. sopa

1 unid

(100 gr)

5 c. sopa

1/2 unid

(50 gr)

2 unid

(300 gr)

Pimenta Cayenne (opcional)

1 c. café

4 unid

(1,000 gr)

500 mL

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

315 kcal

1,319 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Retire a pele e espinhas ao bacalhau e pescada e tempere-os com sal e pimenta.

02

Descasque os camarões e coza as cabeças e as cascas junto com os peixes numa panela com 500 ml de água. Reserve o caldo e o peixe.

03

Noutra panela, coloque o azeite, a cebola picada, o alho, o tomate sem pele e sem grainhas e 50 ml do caldo da cozedura dos peixes. Tape e deixe cozer lentamente, durante 12 min. Triture depois tudo muito bem.

04

Adicione o caril, a pimenta cayenne (opcional), mais 50 ml do caldo e o peixe.

05

Deixe levantar fervura e adicione o leite de coco (usar a parte mais espessa), o sumo espremido da lima, o miolo dos camarões e as ameijoas.

06

Com o lume no máximo, cozinhe mais 2 min até engrossar.

07

Desligue e polvilhe com os coentros picados.

Dica: pode, também, usar garoupa, tamboril ou corvina pela pescada.

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