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Bolinhas de Atum com Puré de Inhame e Beterraba
Bolinhas de Atum com Puré de Inhame e Beterraba

Bolinhas de Atum com Puré de Inhame e Beterraba

com atum fresco

Estas bolinhas de atum com este puré, de comer e chorar por mais, é o meu prato favorito! E mais não preciso dizer! Sabores únicos que você vai querer repetir...sempre!


40 min

540 kcal

2 doses

Fácil

Ingredientes

Também vai precisar de:

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Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

540 kcal

2,260 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Atum:

01

Cozinhe o atum fresco numa panela cheia com água durante 15 min.

02

Coloque num liquidificador o atum cozido, a farinha, 6 colheres azeite, o molho soja, 1 dente de alho picado, os coentros, pimenta e sal a gosto e bata (outra opção será esmagar tudo com um garfo e envolver).

03

Após a massa ficar com uma boa consistência, molde em 12 pequenas bolinhas com as mãos.

04

Coloque num tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 10 min.

Para o Puré:

05

Descasque o inhame e a beterraba e corte em pedaços grandes.

06

Leve-os ao lume numa panela com água por 40 min até ficarem cozidos (a beterraba demora bastante a cozinhar).

07

Coloque-os no liquidificador e adicione 3 colheres de sopa azeite, um dente alho picado, uma colher de chá de sal e pimenta a gosto até obter a consistência de puré

08

Levar ao lume por 3 min e servir.

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