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Tártaro de Abacate e Manga
Tártaro de Abacate e Manga

Tártaro de Abacate e Manga

com chips de kale, tomate, alho-francês e manjericão

Original e saborosa, é uma refeição sem produtos de origem animal, que permite experimentar novos sabores, texturas e ingredientes.


20 min

335 kcal

4 doses

Fácil

Manga e Couve Kale estão de momento indisponíveis.

Ingredientes

2 unid

(260 gr)

2 unid

(450 gr)

2 unid

(500 gr)


Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

4 c. sopa

2 unid

(1,000 gr)

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

335 kcal

1,401 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Para o Tártaro:

01

Corte o abacate, a manga, e o tomate em cubos.

02

Tempere com o sumo do limão, azeite, pitada de sal e a pimenta a gosto. Reserve.

03

Sirva com 2 mãos de manjericão fresco.

04

Como sugestão de apresentação, com a ajuda de um aro, coloque a mistura preparada no prato e adorne com as folhas de manjericão.

Para as Chips:

01

Lave bem as folhas de couve kale, retire os talos centrais e corte as folhas da couve com as mãos, a fim de obter pedaços mais pequenos.

02

Tempere com uma pitada de sal e pimenta-preta a gosto, junte um fio de azeite. Misture bem com as mãos.

03

Distribua as folhas de couve kale num recipiente sem as sobrepor. Leve ao micro-ondas durante 2 min e verifique.

04

Se não estiverem prontas pode deixar mais 2 min e verifique novamente. Repita o processo até obter folhas desidratadas e rijas.

05

Deixe arrefecer e estão prontas para acompanhar um prato ou para reservar num frasco para petiscar ao longo do dia.

Nota: a receita das chips pode também ser feita no forno a 80ºC ventilado.

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