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Vegan Pad Thai
Vegan Pad Thai

Vegan Pad Thai

com tofu, amendoim, e lima

Se há um prato que mata a fome e qualquer desejo por coisas mais pecaminosas, é o Pad Thai. É delicioso, e se souber fazê-lo da forma correta e com os ingredientes certos, irá ter um prato que para além de irresistível, será também saudável para si e para toda a família!


30 min

390 kcal

4 doses

Médio

Ingredientes

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2 c. sopa

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

390 kcal

1,633 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Comece por preparar o molho, colocando o molho de soja, a malagueta picada, 2 talos de gengibre, o dente de alho e a água numa liquidificadora. Triture até obter uma pasta. Reserve.

02

Lave e pique ou corte os vegetais e o tofu. Salteie a cebola numa frigideira juntamente com o azeite seleção, adicione a couve cortada em juliana, a cenoura ralada, o pimento e o tofu e salteie até a couve ficar amolecida.

03

Adicione o molho e os coentros picados.

04

Coza os noodles em água a ferver por 8 minutos. Retire da água, escorra e passe por água fria até ficarem soltos. Junte os noodles aos vegetais e misture bem de forma a que os noodles fiquem totalmente cobertos com o molho e legumes.

05

Sirva com quartos de lima (para espremer na hora), amendoim triturado e mais coentros picados

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