Massa com Espinafres e Bechamel de Amêndoas

Name: Massa com Espinafres e Bechamel de Amêndoas com penne rigate e leite de amêndoa
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 unid Cebola Branca; 7 gr Alho Seco; 400 gr Massa Penne Rigate; 2 c. sopa Amido de Milho; 2 chávena Leite de Amêndoa; 4 punhado Espinafres; 4 c. sopa Amêndoa com Pele; a gosto Azeite; a gosto Água; a gosto Sal Marinho; a gosto Pimenta Preta Grão

com penne rigate e leite de amêndoa

Esta é uma receita express, nutritiva e deliciosa! O leite de amêndoa faz um béchamel maravilhosamente aromático e muito rápido e usa-se uma panela!

By Maria de Oliveira Dias

Familiar Para 2 pessoas Para 4 pessoas Mediterrânea Base de Plantas Fácil e Rápida

15 min

486 kcal

4 doses

Médio

1.86€ / por dose

7.45€ / receita

Ingredientes

Alho Seco

2 dentes

Amido de Milho

2 c. sopa

Amêndoa com Pele

4 c. sopa

Cebola Branca

2 unid

(200 gr)

Espinafres

4 punhado

Leite de Amêndoa

2 chávena

Massa Penne Rigate

400 gr

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Azeite

a gosto

Pimenta Preta Grão

a gosto

Sal Marinho

a gosto

Água

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

486 kcal

2,032 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

01

Numa caçarola, refogue a cebola picada e o alho picado com um fio de azeite.

02

Quando a cebola estiver translúcida, deite suficiente água para cozer a massa.

03

Tempere com sal e deixe cozer até ficar al dente. Se a massa ainda tiver muita água depois de cozida, retire a água em excesso.

04

Numa tacinha, misture o amido de milho e um pouco de leite para dissolver.

05

Deite o leite até cobrir a massa, o amido de milho e os espinafres. Envolva.

06

Quando o molho engrossar, desligue e tempere com uma pitada de pimenta preta.

07

Corte as amêndoas em pequenos pedaços e toste-as numa frigideira para usar como topping e sirva.

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